bVision, de naakte waarheid, met af en toe een korreltje zout
Ik weet niet waarom Gaait Jan Kruutmoes plotseling in me opkwam toen ik de boerderij van afgelopen maandag voorbij liep, het zal beslist aan de groenten liggen die naast de boederij gekweekt werden. Van sommige had ik echt nog nooit gehoord, en dat terwijl mijn opa vroeger een grote groentetuin had. In deze tuin groeit o.a. Eeuwig Moos, knóbbelbuenke, kroten, craquelé komkommer, heilig boontje, lieve vrouwebed stro, savooie kool, brave Hendrik, pastinaak, haverwortel, meiraapjes, Brunswijkse witte kool, boerentenen, wortelpeterselie, paarskop en groene snijbiet… Daar word je toch even stil van. En dat allemaal voor boerderijrestaurant Aan Sjuuteeänd. Gekroond met een groene michelin ster en het meest duurzame restaurant van Nederland. En dat allemaal in Sjènne (Schinnen, gemeente Beekdaelen)
Onderstaande afbeeldingen zijn aanklikbaar
bVision.nl een Parkstad Limburg blog