Ik kreeg afgelopen week de vraag om eens zo’n groene smoothie te plaatsen hier… En daar geef ik uiteraard gehoor aan. Doordat de groente rauw gemalen worden blijven rare smaken zoals van gekookte kool, of boerenkool, of andijvie weg. De smoothie krijgt een overheersende zachte fruitsmaak. Een keer proberen kan geen kwaad. Voor beginners is ongeveer 40% aan groen het maximale. Smoothie te dik, doe er iets water bij, te dun, doe er een halve banaan bij. Drink smakelijk.
Ingrediënten:
•100 gram verse spinazie
•400 ml (kokos)water
•2 rijpe peren
•125 gram mango (diepvries AH of Jumbo of…)
•½ avocado
Doe de spinazie in de blender, snij de peren in stukken (niet schillen, alleen steel en harde kontje weghalen), snij de avocado rond lans de pit en schep een helft uit in de blender. Doe een half pak diepvries mango erin (125 gram) en 400 ml water, het laatste mag je ook vervangen door cocoswater, of een mengsel… Zet de blender aan en mengen maar. Resultaat is ca 800 ml smoothie, goed voor twee personen. Of als je meer wil… ga je gang. Je kunt ook de helft opdrinken en de rest ca 1 á 2 dagen in de koelkast goed houden.