bVision.nl

Och, als je zoals ik in een industriele omgeving werkt zie je ook wel eens wat anders dan alleen maar chemische fabrieken. Ook in zo’n omgeving wordt gebouwd en afgebroken. Deze zware jongen was klaar met zijn sloopwerk

En dan komt een andere zware jongen hem naar zijn nieuwe adres brengen. Daar kwam nog heel wat gemanoeuvreer aan te pas om hem op de wagen te krijgen en om hem van het bouwterrein af te krijgen. Maar deze heren doen dat vaker. Met begeleiding weer de weg op en weer was er een oud gebouw weg…

In het weekend zat een oppasdagje, niet helemaal ingepland, maar dat hoeft in het weekend ook niet. Als iemand onverwacht moet werken in het weekend kan dat gebeuren. Jeslynn zit daar ook niet mee, die amuseert zich wel bij opa en oma. Ze heeft afgelopen week geleerd hoe ze zich om moet draaien op de buik. Alleen terug ging nog niet, en als je dan mag meemaken dat ze dat andersom ook kan is dat toch weer een hele belevenis. Ik denk dat het niet lang meer duurt dat deze baby door de kamer kruipt. Kaatje vind ze ook wel leuk en heeft voor het eerst een aai van Jeslynn gehad. U ziet, je hoeft niet ver te gaan om een leuk weekend te hebben… Alhoewel, de MG is in het weekend ook verwend met een mooi uitje.

Achter me klinkt de sound van Douwe Egberts met zijn verwen koffie en mijn gedachten gaan terug, buiten raast de wind door de bomen. De regen daalt gestaag neer op het platte dak van de serre, het domein van onze zwarte poes, Kaatje. Gistermorgen was ik nog heel fanatiek in mijn T-shirt vertrokken. Niet het idee hebbende dat ik die dag net daardoor verschillende keren zeiknat zou worden. En als ik dan denk aan het logje van over het Kiepke, dan is het vandaag in mineur. Ik denk nu meer aan een reclame van Unox, jammie lekkere worst, zwemmende in een grote pan met zelfgemaakte erwtensoep, wie is daar niet mee groot geworden, oh nee, andere reclame. En sakkerdjie, kunnen ze daarboven gatverpielekes snel die kraan dichtdraaien en de kachel weer aanzetten… Ik heb maar een paar kaarsjes aangemaakt om een visuele warmte te creëren en bij mijn zoektocht naar “erwtensoep in de zomer” stuitte ik op onderstaande tekst. (voor de dames onder mijn lezers, onderstaande spreuk is niet van mij en vind ik seksistisch maar wel passen bij de tekst, dus niet meteen beginnen te miepen)

Woensdag kipdag zullen we maar zeggen, kipfileetjes met zelfgemaakte puree van kruimige aardappels en een salade van ui, veldsla en mijn geheime dressing. Het recept van de dressing is zo geheim dat ik zelf niet meer weet wat ik er allemaal in heb gedaan. Ik heb een idee, begin met mosterd, beetje sojasaus, wat koffiemelk, even proeven, wat peper en zout erbij, te scherp, wat bruschetta erbij, en een beetje honing en zo groeit een saus. Wel blijven proeven uiteraard… Trouwens hoe bak ik een kipfilet. Eerst zout en peper erop, oven voorverwarmen op 180 graden, braadpan heet maken, half rijstolie of andere neutrale olie zoals arachideolie en half boter erin, als alles begint te bubbelen de fileetjes erin, bruin bakken en dan overdoen in een ovenschaal, ongeveer een half glas droge witte wijn erover schenken en dan het braadvocht uit de pan erbij doen. Twintig minuten in de oven en je hebt heerlijk malse kipfileetjes. De puree is geen geheim, gewoon kruimige aardappels koken tot ze gaar zijn, afgieten, even stampen met een stamper totdat de aardappels redelijk fijn zijn, klont boter erin, wat melk erin, een beetje nootmuskaat, en schrik niet, een beetje kaneel erin. Met de mixer glad roeren tot een smeuïg mengsel. Alles was op…